“红缨子”品牌高粱种子系列品种(包括但不限于红缨子1669、红珍珠989、台糯9号等)为生产优质酱香型白酒而选育的高粱品种,属贵州省地方糯高粱品种,对其适宜的栽培环境条件有一定的要求。
一、原产地环境条件
“红缨子”品牌高粱种子系列品种在贵州省仁怀市选育而成,比较合适当地的环境条件种植,是茅台镇酱香型白酒的首选品种。仁怀市地处贵州北西部,东经105°59' 49'' ~106°35' 50'',北纬27°33' 30''~28°10' 19'' 之间,属中亚热带湿润季风气候带,气候温和,雨水充沛,热量丰富,冬无严寒,夏无酷暑,无霜期相对较长。全市多年平均气温15.6℃≥10℃的积温平均为4622℃,年降雨量1032.5mm,降雨量集中在5~8月,占全年降雨量的58.1%,无霜期平均为314天,年日照时数为1266.7小时,全市多年平均空气湿度为80%以上。
二、特征特性
1.主要特征:“红缨子”品牌高粱种子系列品种属糯性中杆中熟常规种,株高约2.45m左右,穗长37cm左右,穗粒数2800粒左右,叶宽7.3cm左右,总叶数13叶,地上部伸长节8~9节,叶色浓绿,散穗型,颖壳红色,籽粒红褐色,易脱粒,千粒重20g左右。
2.生育期:生育期春播125~130天,夏播120~125天。
3.产量:在遵义地区平均1亩地产300kg左右,最高可达500kg以上。
4.品质:单宁含量1.6%左右,支链淀粉含量占总淀粉含量的95%左右(因土质、气候不同而异),糯性好、种皮厚、出酒率高、耐蒸煮,适宜酿造优质白酒。
三、对环境条件的要求
1.对温度的要求:“红缨子”品牌高粱种子系列品种属喜温作物,有耐高温的特性,但在整个生育期中,并不是都要求有很高的温度。高粱发芽的最适宜温度为20~30℃,适宜播种的温度为5cm地温稳定在13℃以上,低于8℃不能正常出苗。苗期至拔节期适宜温度在20~25℃;拔节到抽穗期适宜温度在25~30℃,超过30℃,会提早抽穗,穗子小,影响产量,超过38℃,发育受阻,温度低于25℃,抽穗期延长。开花期适宜温度为26~31℃,低于21℃或高于36℃会影响高粱扬花,导致结实率低。高粱灌浆期要求温度相对较低一些,但低于20℃会影响高粱的正常灌浆,延迟成熟。
2.对水分的要求:“红缨子”品牌高粱种子系列品种根系发达,耐旱能力较强。但在高粱播种到三叶期要求土壤湿润,此时高粱根系不发达,如出现干旱,易造成死芽或化苗。在高粱拔节到开花、灌浆期需200~300毫米的降雨量才能满足“红缨子”品牌高粱生长的需要,开花期如雨水过多又会造成花粉破裂而影响授粉。
3.对日照的要求:“红缨子”品牌高粱种子系列品种为南方短日照作物,日照长短对高粱的生长发育有较大影响。但“红缨子”品牌高粱系列品种又是喜光作物,在整个生育期中充足的光照有利于植株的生长和籽粒的形成。
4.对土壤的要求:“红缨子”品牌高粱种子系列品种对土壤要求不严格,耐瘠薄能力较强,但过分瘠薄的土壤抗旱能力差,容易出现缺素现象,种植风险较大。
四、种植应注意的问题
1.“红缨子”品牌高粱种子系列品种虽然是一个适应性较强,耐旱、耐瘠薄能力较强,抗病能力较强的优质高产良种,但仍有一定的适应范围,因此在种植过程中必须注意以下问题:
2.注意高海拔地区种植风险。“红缨子”品牌高粱种子系列品种属于南方短日照作物,高海拔地区春季气温回升较晚,秋季低温来得早,适宜高粱的生长气候不能满足“红缨子”品牌高粱种子系列品种正常发育期的需要,导致“秋风”(不能扬花结实)或后期不能正常灌浆成熟现象。
3.“红缨子”品牌高粱种子系列品种应以春播种植为主,避免伏旱与秋风对高粱品质与千粒重的影响。
4.选用适宜的栽培技术,使高粱产量形成期确保在适宜的气候范围内,如采用育苗移栽、地膜覆盖,分带轮作等栽培技术。确保发挥“红缨子”品牌高粱种子系列品种增产潜力。
5.防止偏施氮肥。“红缨子”品牌高粱种子系列品种是用于有机栽培的品种,适宜施用有机肥和氮素含量相对较低的复合肥等,氮肥(尿素)用量过大会导致高粱病虫害和螟虫等加重发生,严重影响高粱的产量与品质。应增加有机肥与微肥的施用,特别是增加微肥钼肥的施用,可改良土壤结构,可促使“红缨子”品牌高粱的根系发达,提高高粱的品质与产量。
五、特别风险提示
1.引种有风险:凡是在审定适宜区域外种植的,必须按照《种子法》、《农业技术推广法》等国家相关规定进行引种试验示范,经当地农业主管部门同意并办理完善相关手续后,方可进行种植推广。凡是在审定区域外种植的,可能因种植地气候、土壤、空气、水源、栽培方式等因素不同,其生育期、株高和产量等表现会发生变化,导致种植不成功,造成经济损失。
2.“红缨子”品牌高粱系列品种分蘖力强,成熟度与整齐度不一,不适合机械收割,只适合人工分批采摘。
3.“红缨子”品牌高粱种子系列品种种植的高粱对农药非常敏感,禁止使用任何含有有机磷成分及其他可能引起高粱生长受阻或降低其品质的农药。
4.“红缨子”品牌高粱种子系列品种因其籽粒较小,在贵州不适宜直播,直播易造成产量和质量受损。
5.“红缨子”品牌高粱种子系列品种随着保管期限的延长,会影响其出芽率及品质,禁止跨年度种植,如有未用完的种子,应作商品粮使用。